Recherche
2.4. Quelques opérations du système de production et niveau de production
2.4.1. Application d’engrais Outre les conditions climatiques, la fertilisation et les opérations d’entretien ont un effet direct sur le rendement. L’emploi des engrais minéraux et organiques, est l’ultime et décisif élément technique à mettre en jeu pour l’amélioration de la productivité des caféiers à la condition d’être rentabilisée par un choix judicieux (nature, dose, époque, […]
2.5. Notion de rentabilité
Selon BERNARD et COLLI (1975), la rentabilité est la capacité d’un capital placé ou investi à produire des revenus exprimés en termes financiers. Cette dernière définition assimile la rentabilité à la rentabilité financière qui est d’ailleurs l’objectif de toute entreprise lucrative, qu’elle soit agricole ou non. Chercher la rentabilité d’une opération, d’une activité, d’une entreprise, […]
2.6. Notion de coût de production
En économie, le coût de production est la somme des dépenses fournies pour produire une unité de biens ou de services. C’est un indicateur technico-économique de mesure de compétitivité et de rentabilité d’une exploitation. Il est composé des charges directes et indirectes de production. Les charges directes (variables ou fixes) sont les charges ayant un […]
2.7. Techniques de choix optimal
Dans la littérature, plusieurs techniques ou méthode d’optimisation sont disponibles. Il n’est pas nécessaire ici de connaître ou de comprendre tous les contours de ces techniques. Une brève présentation de certaines de ces techniques est cependant indispensable. En économie ou dans d’autres disciplines, la méthode classique de résolution des problèmes d’optimisation est la méthode lagrangienne; […]
2.8. Modèle de programmation linéaire
Ceux qui dirigent et contrôlent des systèmes d’hommes et d’équipements font face aux problèmes continus d’améliorer la performance du système. Le problème peut être : de réduire le coût des opérations en maintenant un niveau acceptable de production, ou fournir un plus haut niveau de service sans coût croissant, maintenir une opération avantageuse face a […]
Chapitre 3 : CARACTERISTIQUES GENERALES DE LA ZONE, CADRE INSTITUTIONNEL ET METHODOLOGIQUE DE L’ETUDE
3.1. Caractéristiques générales de la zone 3.2. Cadre institutionnel : CRA-F 3.3. Cadre méthodologique Page suivante : 3.1. Caractéristiques générales de la zoneRetour au menu : Conditions d’exploitation optimale des cultures pérennes : Cas de la culture de café sur le plateau Akébou-Akposso au Togo
3.1. Caractéristiques générales de la zone
3.1.1. Cadre géographique D’une superficie, d’environ 1174 km², l’Akébou est situé entre 7°30′ et 7°55′ Nord et entre 0°30′ et 0°55′ Est. La zone agro-écologie de l’Akébou peut être subdivisée en trois sous zones à savoir : la zone savane arbustive-forêt galerie, la zone forêt et la zone forêt -savane. La zone savane arbustive-forêt galerie […]
3.2. Cadre institutionnel : CRA-F
Les travaux ont été conduits au Centre de Recherche Agronomique, zone Forestière (CRA-F), l’un des quatre centres de l’Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA). L’ITRA a pour mission de coordonner le système national de recherche agricole et de conduire des recherches visant la promotion du développement agricole. Son objectif principal est de contribuer à la […]
3.3. Cadre méthodologique
3.3.1. Approche méthodologique La caféiculture, aussi bien que d’autres activités agricoles, fait face aux changements importants qui viennent de sources différentes qui influencent les décisions du paysan. Anticiper ces changements, les évaluer afin d’améliorer les processus de production constitue une tache critique et cruciale pour le décideur. Néanmoins, l’anticipation et l’exploration exigent une approche intégrée […]
Chapitre 4 : PRESENTATION ET ANALYSE DES RESULTATS
4.1. Pratiques paysannes en caféiculture 4.2. Résultats du modèle 4.3. Rentabilité de la culture Page suivante : 4.1. Pratiques paysannes en caféicultureRetour au menu : Conditions d’exploitation optimale des cultures pérennes : Cas de la culture de café sur le plateau Akébou-Akposso au Togo
4.1. Pratiques paysannes en caféiculture
Contrairement au système traditionnel caractérisé par la culture de la variété Niaouli sous ombrage de grands arbres, sans densité précise, sans apport de fertilisants chimiques, et par un faible niveau d’entretien, le système de culture de café sur le plateau Akébou – Akposso peut être caractérisé de système semi amélioré. Dans ce système, les nouvelles […]
4.2. Résultats du modèle
Les résultats présentés dans cette partie seront discutés par rapport à la réalité des pratiques paysannes. L’analyse porte sur le coût de production représenté par la fonction objective et sur les contraintes techniques que constitue l’utilisation de la main-d’œuvre et des engrais chimiques. 4.2.1. Allocation du facteur travail PP: Pratique paysanne OP: Optimum théorique Figure […]
4.3. Rentabilité de la culture
Dans ce travail le niveau de rentabilité est évalué par rapport à la marge brute (MB) obtenue et par rapport à la valorisation du travail (VT). Tableau 4 : évolution de la marge brute et de la valorisation du travail suivant le prix aux producteurs La marge brute aussi bien que la valorisation du travail […]
CONCLUSION
La variabilité dans les pratiques paysannes n’exclue pas l’existence d’un point commun sur lequel on peut fonder les analyses dont les résultats pourront être généralisés. La caféiculture comme toute autre culture, exige qu’une quantité minimale de facteurs de production autre que la terre (travail et capital) soit déployée dans le processus de production. Partant de […]
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
BAKKER, RHEENE T., TOURE M., SiSSOKO K., VAN ITTERSUM M.K., de RIDDER N. () Analyse de l’utilisation de terre à l’aide de la programmation linéaire à buts multiples, Manuel de cours, pp 1 – 42 http://library.wur.nl/way/catalogue/documents/Sahel/RAP30/RAP30A.HTM BERNARD et COLLI (1975), Dictionnaire économique et financier BOULDING, K.E ET AL (1964), La programmation linéaire et théorie de […]
ANNEXE 1 : Guide d’entretien pour le diagnostic participatif sur le coût de production du café
I. Préliminaires • Présentation de l’équipe • Explication de l’objet de la rencontre • Recueil des inquiétudes et attentes des différents participants • Réponses / clarifications II. Evaluation participative des charges de production A. Evaluations des investissements ¤ Préparation du sol et mise en place – Opérations usuelles de préparation du sol et de mise […]
ANNEXE 2 : Récapitulatif des éléments du modèle :
Ensembles t = { an4, …, an25} i = {des, ego, trains, traeng, rec, recp, trsp1, trsp2, sec, tri} j = {ins, eng} Paramètres y(t) : rendement de la parcelle par annee(kg) cu (i) : coût (fcfa / hj) des opérations i cu (j) : coût (fcfa / l et fcfa / kg) des intrants […]
ANNEXE 3 : Résultats du modèle issu de GAMS
**** SOLVER STATUS 1 NORMAL COMPLETION **** MODEL STATUS 1 OPTIMAL **** OBJECTIVE VALUE 5416570.0000 RESOURCE USAGE, LIMIT 0.078 1000.000 ITERATION COUNT, LIMIT 21 10000 GAMS/Cplex Jan 26, 2005 WIN.CP.NA 21.6 027.030.041.VIS For Cplex 9.0 Cplex 9.0.2, GAMS Link 26 Optimal solution found. Objective : 5416570.000000 —- VAR QMOT1 quantité de la mo pour les […]
Remerciements
Je tiens à remercier tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce mémoire. Je voudrais ainsi remercier particulièrement le directeur du Centre de Recherche Agronomique en zone Forestière (CRAF) Dr Komlan WEGBE et tout son personnel, pour m’avoir accueilli et supporté dans mes travaux. Que Monsieur Komi Fon’ […]
Acronymes et abréviations
CRA : Centre de Recherche Agronomique ITRA / CRAF : Institut Togolais de Recherche Agronomique / Centre de Recherche Agronomique, zone Forestière DRDR / DVA : Direction Régionale du Développement Rural / Division de la Vulgarisation Agricole DSID : Direction des Statistiques agricoles, de l’Informatique et de la Documentation ESA-UL : Ecole Supérieure d’Agronomie de […]
Résumé
La production du café comme toute autre culture nécessite des ressources en main d’œuvre et en intrants dont les quantités que peut disposer le producteur sont limitées. La question à savoir : comment combiner ces ressources dans un environnement sans cesse complexe, concurrentiel et mouvant afin d’atteindre un bon niveau de production au coût le […]
Abstract
The production of coffee like all other culture requires resources in labor and in inputs of which the quantities that the producer can arrange are limited. The question to know : how to combine these resources in complex, concurrencies and moving environment, in order to reach a good level of production to the possible lowest […]
INTRODUCTION
L’économie d’un pays comporte, à un moment donné, de facteurs déterminés de production susceptibles d’être affectés à un certain nombre d’activités (BOULDING et al., 1964). Au sein de chaque activité ces facteurs de production sont à affecter à différentes opérations du système de production. Cette répartition est généralement susceptible de provoquer de nombreuses interprétations, aboutissant […]
Chapitre 1 : CADRE CONCEPTUEL
1.1 Problématique 1.2. Objectifs de l’étude Page suivante : 1.1 ProblématiqueRetour au menu : Conditions d’exploitation optimale des cultures pérennes : Cas de la culture de café sur le plateau Akébou-Akposso au Togo
1.1 Problématique
Au Togo, le café et le cacao sont produits dans les zones forestières à l’ouest de la Région des Plateaux. La culture du café se pratique essentiellement dans les préfectures d’Agou, de Kloto, de Dayes, d’Amou et de Wawa. (ITRA, 2007). La zone de production du café et du cacao se caractérise par une certaine […]
1.2. Objectifs de l’étude
1.2.1. Objectif général Cette étude vise de façon générale à contribuer à évaluer la rentabilité des différents systèmes de production de café au Togo. 1.2.2. Objectifs spécifiques De façon spécifique il s’agira : o d’identifier le système de production type de café de la zone d’étude, o d’évaluer le coût minimum possible de production du […]
Chapitre 2 : REVUE DE LA LITTERATURE
2.1. Système de production 2.2. Système de culture 2.3. Facteurs de production 2.4. Quelques opérations du système de production et niveau de production 2.5. Notion de rentabilité 2.6. Notion de coût de production 2.7. Techniques de choix optimal 2.8. Modèle de programmation linéaire Page suivante : 2.1. Système de productionRetour au menu : Conditions d’exploitation […]
2.1. Système de production
D’après JOUVE cité par DRDR /DVA (1994), le système de production est défini comme un ensemble structuré de moyens de production (force de travail, terre, équipements…) combinés entre eux pour assurer une production. Par cette définition il faut comprendre que le concept de système de production est donc un niveau d’organisation utilisé pour rendre compte […]
2.2. Système de culture
Selon JOUVE, un système de culture est défini par l’ensemble des parcelles cultivées de façon homogène et en particulier soumises à la même succession culturale. Il est caractérisé par les cultures (principales), les associations, les rotations culturales et les itinéraires techniques. Les systèmes de culture à base de café au Togo comprennent les plantations de […]
5.2 Résultats divergeants de ceux de SOGREAH
5.2.1 Paramètres morphologiques Les paramètres morphologiques que sont la surface, la longueur et la pente diffèrent de l’étude SOGREAH à l’étude HEA. En effet, SOGREAH a optée pour un bassin versant descendant jusqu’à la commune de Gouze alors qu’HEA c’est arrêtée à la commune de Mont. La surface variant, la longueur et la pente du […]