I.1.1.Matériel végétal
La plante médicinale utilisée dans ce travail est l’espèce Aloe arborescens, âgée de plus de 3 ans, elle a été collectée du jardin de Kotama (ex-Casino) (36°48’55.30’’N.5°46’20.88’’E), situé à 0,5 Km du chef-lieu de la wilaya de Jijel (photo 02).
Cette espèce a été identifiée par le docteur Bouljedri (Chef de département de Biologie Végétale et Animale de l’université de Jijel) et par Mr Chahreddine (maître de conférences à l’université de Jijel).
Les feuilles de cette plante sont récoltées le mois d’Avril (2013) (photo 03) aléatoirement, elles répondent aux critères suivants : feuille saines, fraiche, de hauteur de 30 cm et de couleur verte foncée.
Photo 02 : Photographie satellite (Google earth) d’emplacement du site d’échantillonage d’Aloe arborescens dans la wilaya de Jijel
Photo 03 : (A) : Aloe arborescens étudiée, (B) : feuilles, (C) : gel
I.1.2.Ingrédients de la boisson médicinale à fabriquer
Gel : c’est un liquide visqueux clair des feuilles d’Aloe arborescens.
Miel : c’est un miel commercialisé à Jijel de label «AL-Shifa», conditionné dans des pots en verre de 125 g, fabriqué par l’Arabie Saoudite (United Arabie Saudia) en novembre 2012.
Jus de citron : c’est un jus naturel (100%), préparé par pressage des fruits mûrs provenant de la région d’Eloana.
Acide citrique : c’est une poudre blanchâtre utilisée dans la fabrication des jus. Elle nous a été fournie par l’usine des Jus Aftis, situé à Taher.
Eau minérale (Texanna) : c’est une eau minérale commercialisée commercialisé à Jijel.
Tous les produits chimiques et réactifs, milieux de cultures, appareillage, utilisés dans ce travail sont résumés dans l’annexe 01.