2.1.1.1. Systématique du riz

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Le riz est une céréale de la famille des graminées, tribu des oryzées et du genre Oryza.
Le genre comporte 23 espèces (tableau 2.1), dont deux sont domestiquées (Megan et
McCouch, 2007).

Tableau 2.1. Systématique du riz

Tableau 1 CARACTERISATION AGRO-MORPHOLOGIQUE DES ÉCOTYPES DE RIZ (Oryza spp.) DU BENINSource : Vaughan et al. (2003).

(*) : espèce cultivée

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