Objectif Général

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A travers l’identification des opportunités et des limites, relatives à la commercialisation en circuits courts, notre objectif consiste à analyser dans quelle mesure la construction de la proximité territoriale au niveau de l’offre peut contribuer positivement à la mise en marche d’une nouvelle stratégie collective de producteurs, capable de transformer l’organisation territoriale de la distribution alimentaire.

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