Construction de la proximité et renforcement des pratiques organisationnelles pour la commercialisation en circuits courts : Quels besoins et attentes réciproques pour la mise en Œuvre d’une nouvelle stratégie de producteurs ? Le cas de l’ouverture d’un point de vente collectif sur le Haut Val de Sèvre–Poitou Charentes

Commerce

Avertissement
Avant-Propos
Remerciements
Introduction générale
* Les circuits Courts: au coeur de l’économie de proximité
* Justification de l’étude menée
* Hypothèses
* Objectif Général
* Objectif Spécifiques
* Méthodologie
* Structure du travail
I] Les circuits courts alimentaires, un enjeu du développement rural en pleine expansion, mais encore limité… Quelles opportunités pour le Haut Val de Sèvre ?
1.1 Développement des circuits courts et dynamisation du territoire
1.2 Situation actuelle, méconnaissance du contexte et défis
1.3 Le Pays Haut Val de Sèvre, un territoire propice au développement des circuits courts ?
II] Dynamique de l’offre collective en circuits courts : Quelles Complexités relationnelles ?
2.1 Besoins pour un projet collectif de commercialisation en circuits courts – Le cas de l’ouverture d’un point de vente collectif
2.2 Un groupe de producteurs proche dans l’espace….
2.3 Inégalités d’intérêts et motivations au sein du groupe ?
III] De la proximité organisée à l’adaptation des marchés porteurs…
3.1. Identification d’une Proximité organisée manquante…
3.2 L’adaptation aux marchés porteurs
IV] Conclusion
Bibliographie
Annexe 1 : Carte : Modes et lieux de commercialisation du groupe en Projet de création d’un magasin de producteurs (Pays Haut Val de Sèvre)
Annexe 2 : Plan d’action proposé pour le développement des circuits courts
Annexe 3 : Enquête : Menées auprès des producteurs du Pays Haut Val de Sèvre
Annexe 4 : Guide d’animation des Focus Groups
Annexe 5 : Grille d’entretien et Questionnaire conduits au sein du groupe des producteurs

Université Pierre-Mendès-FranceAuteur : MARTINEZ DIEGO ESTEBAN
Année de publication : 2013
Enseignant encadrant : LAPEZE JEAN
UNIVERSITE PIERRE MENDES FRANCE (GRENOBLE II)
FACULTE D’ECONOMIE DE GRENOBLE

 

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