Le cycle biologique du riz annuel s’opère en plusieurs étapes. Au cours de sa
croissance, le riz passe par trois phases essentielles (ADRAO, 1995). Une phase végétative,
allant de la germination à l’initiation des primordiaux floraux ; une phase reproductive, qui va
de cette initiation à la pollinisation ; et enfin une phase de maturation du grain. Il convient de
noter que la durée de la phase végétative varie significativement selon les espèces dans les
mêmes conditions culturales, tandis que celle de la phase reproductive reste à peu près
constante quelle que soit la variété.
Des études spécifiques ont déjà pris en compte la description de ces différentes phases
de développement, c’est le cas du ‘‘Mémento technique de riziculture’’ (Lacharme, 2001).
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